白まいたけのホワイトミートソースパスタ

材料

・雪国まいたけ極「白」

（入力例）150g 

・豚ひき肉

200g 

・玉ねぎ

1/2個 

・にんにくのみじん切り

1片分 

・パスタ

160g 

・酒

大さじ2 

・オリーブ油

大さじ1 

・塩・こしょう

適量 

・粗挽き黒こしょう

適量 

＜合わせ調味料（Ａ）＞

 

・牛乳

1カップ 

・生クリーム

1/2カップ 

・粉チーズ

大さじ1 

・顆粒コンソメ

小さじ1/2 

・塩

小さじ1/3 

・こしょう

少々 

作り方

1. 白まいたけは食べやすい大きさにさく。玉ねぎはみじん切りにする。
2. フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、玉ねぎを加えて焦がさないように炒める。しんなりしたら白まいたけ、ひき肉を加えて炒める。
3. 酒を回しかけて煮立て、アルコールをとばす。 Aを加えてときどき混ぜながら弱火で約10分煮る。とろっとしたら塩・こしょうで調味する。
4. 包材の表記通りにパスタをゆでて器に盛り、③をかけて黒こしょうをふったらできあがり。