ぶなしめじのビーフストロガノフ

材料/2人分

・雪国ぶなしめじ

100g 

・マッシュルーム

70g 

・牛こま切れ肉

200g 

・玉ねぎ

1/2個 

・バター

10g 

・塩・こしょう

少々 

・温かいご飯

適量 

・パセリのみじん切り

各適量 

＜合わせ調味料（Ａ）＞

 

・カットトマト缶

100g 

・トマトケチャップ

大さじ3 

・ウスターソース

大さじ2 

・砂糖

大さじ 

・水

1/2カップ 

作り方

1. しめじは小房に分け、マッシュルーム、玉ねぎは薄切りにする。牛肉は塩、こしょうをふる。
2. 鍋にバターを溶かして玉ねぎを炒め、しんなりしたら残りの①を加えて炒める。
3. Aを加えて煮立て、弱火でとろみがつくまで約10分煮る。
4. 器にご飯をよそって③をかけ、パセリを散らしたらできあがり