いろいろきのこのマリネ

材料

・雪国まいたけ極

各100g 

・雪国まいたけ極「白」

各100g 

・雪国ぶなしめじ

各100g 

・雪国えりんぎ

1本 

・大黒本しめじ

2本 

・マッシュルーム

70g 

・大粒丹波しめじ

各100g 

・パセリのみじん切り

大さじ2 

＜合わせ調味料（Ａ）＞

 

・にんにくの薄切り

1片分 

・赤唐辛子の輪切り

1本分 

・オリーブ油

大さじ2 

・しょうゆ

小さじ2 

・塩

小さじ1/2 

・こしょう

少々 

作り方

1. まいたけ、白まいたけ、しめじ、丹波しめじはほぐし、本しめじ、えりんぎ、マッシュルームは食べやすい大きさに切る。
2. 耐熱ボウルに①、Aを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で約3分加熱する。
3. 取り出して上下を返し、さらに約4分加熱して火を通す。
4. レモン汁、パセリを混ぜ合わせて味をなじませ、器に盛ったらできあがり。