丸ごとトマトと雪国まいたけ極のレンジカレー

材料/2人分

・雪国まいたけ極

1パック 

・トマト

2個 

・水

100ml 

・カレールウ

2皿分 

・トマトケチャップ

大さじ1 

・醤油

小さじ1 

・バター

10g 

・塩コショウ

適量 

・ご飯

茶碗2杯分 

作り方

1. トマトはヘタを取ってフォークで1箇所穴をあける。まいたけは食べやすい大きさに手でさく。
2. 耐熱ボウルにトマト、まいたけ、水、カレールウ、トマトケチャップ、醤油を入れてふんわりラップし、600Wのレンジで10分加熱する。
3. バターを混ぜ、塩コショウで味を調える。
4. 器にご飯を盛り、③をかけできあがり。