雪国まいたけ極とかぼちゃのポタージュ

材料

・雪国まいたけ極

1パック 

・かぼちゃ正味

200g 

・オリーブ油

小さじ1 

・水

150ml 

・顆粒コンソメ

小さじ1 

・醤油

小さじ1/2 

・牛乳

200ml 

・バター

10g 

・塩、コショウ

適量 

・黒コショウ

適量 

作り方

1. まいたけはみじん切りする。かぼちゃは一口サイズに切る。
2. 小鍋にオリーブ油を強めの中火で熱し、まいたけを焼き目がつくまで炒めたら、かぼちゃを加えてさっと炒める。水、顆粒コンソメ、醤油を加え、煮立ったらかぼちゃに火が通るまで7分程煮る。
3. 牛乳、バターを加えて温め、塩、コショウで味を調える。
4. 器に盛り、黒コショウをかけてできあがり