服部幸應監修雪国まいたけの食育ごはん雪国まいたけで美味しく楽しく食育！vol.1「お野菜たっぷりラタトゥイユ」

雪国まいたけは、衛生管理が徹底された工場栽培なので洗わずに使えます。
実はきのこの栄養成分は水溶性のため、洗うと流れ出てしまうんです。
もしきになる場合は、濡れ布巾で軽く拭き取ってください。

冷凍すれば、長期間の保存も大丈夫です。
凍ったまま調理できます。

※各エネルギー表示は「五訂増補日本食品標準成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧ください。