雪国きのこのカラフル・ミックスロール
- [ 主食 ]
- 調理時間:
- 約30分
- カロリー:
- 1人分約399Kcal
材料(4人分)
- ・雪国まいたけ極
- 1/2パック
- ・雪国ぶなしめじ
- 1/2パック
- ・酢飯
- 2合分
- ・鶏ひき肉
- 100g
- ・レタス
- 少々
- ・きゅうり
- 1/2本
- ・卵
- 2個
- ・デンブ
- 大さじ2
- ・とび子
- 大さじ2
- ＜合わせ調味料（Ａ）＞
- ・砂糖
- 大さじ2
- ・醤油
- 小さじ1
- ・しょうが（すりおろし）
- 小さじ1
- ・サラダ油
- 大さじ1
作り方
- 雪国まいたけ極と雪国ぶなしめじは細かく刻む。
- フライパンにサラダ油を薄くひき、溶きほぐした卵で薄焼き卵をつくり取り出す。
- 同じフライパンにサラダ油を熱し、(1)と鶏ひき肉を合わせたＡで炒め煮する。
- 巻きすにラップを敷き、酢飯を均等に広げ、(3)をレタス、きゅうりと一緒にしっかり巻く。
- ラップを外し、まわりを薄焼き卵、デンブ、とび子で飾り、一口大に切り分ける。
- お好みで、彩りの良い野菜と一緒に皿にのせてできあがり。
