きのこと香味野菜の冷製パスタ

きのこと香味野菜の冷製パスタ
[ 主食 ]
調理時間:
約20分
カロリー:
1人分約410Kcal

【Point】
冷製パスタなので、ゆで時間は時間通りに。このほか、スパゲティーニ、ひやむぎ、そうめんでもおいしくできます。

材料(2人分)
・雪国まいたけ極
１/２パック 
・雪国ぶなしめじ
１パック 
・みょうが
２本 
・青じそ
５枚 
・しょうが
１片 
・カッペリーニ
１２０ｇ 
・サラダ油
大さじ２ 
・めんつゆ（ストレート）
１００ｃｃ 
・梅肉
１粒分 
作り方
  1. 雪国きのこは小房に分ける。フライパンにサラダ油を熱し、ソテーする。
  2. みょうが、青じそ、しょうがは千切りにする。
  3. 鍋に湯を沸かし、ゆで塩（分量外）を加え、スパゲッティを表記されている時間を目安に茹で上げる。冷水に取って冷まし、水気をしっかりきる。
  4. 器に③のパスタ、①、②を盛り、めんつゆを注ぐ。梅肉を添えてできあがり。

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