白まいたけのアヒージョ

白まいたけのアヒージョ

きのこの旨みとオリーブオイルの香りが引き立つ一品

材料(2人分)
・雪国まいたけ極 白
１パック 
・ブロッコリー
80g 
・ミニトマト
6個 
・にんにく
20g 
・赤唐辛子
適量 
・ハーブミックスソルト
適量 
・オリーブオイル
適量(きのこが浸る程度） 
作り方
  1. 白まいたけは食べやすい大きさに割く。ブロッコリーは小房に分け、ミニトマトはへたを取っておく。
  2. にんにくは薄切りにして、鍋に入れ、オリーブオイル、赤唐辛子を入れて弱火にかける。
  3. にんにくの香りがでてきたら、①を入れて弱火で15分煮込む。
  4. ハーブミックスソルトで味を調えたらできあがり。

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