雪国まいたけ極メンマ

雪国まいたけ極メンマ

ラーメンのトッピングに最適！
まいたけのシャキシャキな歯ごたえが相性抜群！

材料(4人分)
・雪国まいたけ極
3パック 
・赤唐辛子(輪切)
1本分 
・ごま油
大さじ1 
・ラー油
適量 
・白ごま
少々 
＜合わせ調味料（Ａ）＞
 
・酒
100cc 
・水
100cc 
・鶏ガラスープ(顆粒)
大さじ1 
・砂糖
大さじ1 
＜合わせ調味料（Ｂ）＞
 
・醤油
大さじ1 
・みりん
小さじ1 
・塩
適量 
作り方
  1. 雪国まいたけ極は食べやすい大きさにさく。
  2. フライパンにごま油を熱し、①と赤唐辛子を入れて炒める。
  3. 具材に軽く火が通ったら②に（A）を加え、汁気が半分くらいになるまで煮詰める。
  4. ③に（B）を加えて煮詰めたら、ラー油をまわしかけ白ごまを振ってできあがり。

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