雪国まいたけ極と厚揚げのオイスターソース炒め
- [ 主菜 ]
- 調理時間:
- 約20分
- カロリー:
- 1人分約247Kcal
シンプルな素材を引きたてる！オイスターソースの奥深い味わい。
材料(2人分)
- ・雪国まいたけ極
- 1パック
- ・厚揚げ
- 1枚
- ・小ねぎ
- 1/2束
- ・しょうがのみじん切り
- 1/2片分
- ・片栗粉
- 小さじ2
- ・サラダ油
- 大さじ1
- ＜合わせ調味料（Ａ）＞
- ・醤油
- 大さじ1
- ・酒
- 大さじ1
- ・ごま油
- 小さじ1
- ・水
- 大さじ1
- ・「Cook Do」＜オイスターソース＞
- 大さじ1
作り方
- 雪国まいたけ極は食べやすい大きさにさく。厚揚げは熱湯に通して油抜きをし、タテ半分に切ってさらに1cm厚さに切る。小ねぎは3cm長さに切る。
- フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを炒め、香りが出たら、①の厚揚げ、雪国まいたけ極を加えて炒める。
- ②に片栗粉を全体的にふり入れて炒め、合わせたAを廻し入れてひと煮立ちさせ、①の小ねぎを加えてサッと炒めてできあがり。
