白まいたけが映える・さっぱりと野菜を食べられるゼリー寄せ

白まいたけが映える・さっぱりと野菜を食べられるゼリー寄せ

材料(2人分)
・雪国まいたけ極「白」
50g 
・ミニトマト、パプリカなどのお好みの野菜
適量 
・ゼラチン
5g 
<合わせ調味料(A)>
 
・水
200㏄ 
・白だし
大さじ1 
・酢
大さじ5 
・砂糖
大さじ3 
作り方
  1. まいたけは食べやすい大きさにさき、他の野菜はお好みの大きさに切る。
  2. 鍋にAを入れてひと煮立ちさせたら火からおろす。少し冷ましたらふやかしたゼラチンを入れてよく溶かす。
  3. 器に白まいたけ・他の野菜の順番に入れゼリー液を注ぐ。
  4. 冷めるまで置いておき、その後、冷蔵庫でよく冷やし固まればできあがり。

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