雪国えりんぎのガーリック風味パンサラダ

雪国えりんぎのガーリック風味パンサラダ

材料(4人分)
・雪国えりんぎ
100g 
・にんにく
1片 
・インゲン
6本 
・レタス
2〜3枚 
・フランスパン
2〜3切 
・オリーブ油
大さじ1 
・塩・こしょう
少々 
作り方
  1. 雪国えりんぎは手でさく。にんにくはみじん切り、インゲンは3~4cm長さに切る。レタスは手で小さめにちぎり、フランスパンはさいの目切りにする。
  2. フライパンにオリーブ油を引き、にんにく、雪国えりんぎ、インゲンを炒め火を止める。
  3. (2)にレタスとフランスパンを加えて軽く和え、塩・こしょうで味を整えてできあがり。

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