白まいたけと牛肉のマスタード炒め

白まいたけと牛肉のマスタード炒め
[ 主菜 ]
調理時間:
約12分
カロリー:
1人分約434Kcal

材料(2人分)
・雪国まいたけ極「白」
1パック 
・牛肉（ステーキ用）
200g 
・玉ねぎ
1/2個 
・ピーマン
2個 
・パプリカ（赤・黄）
各1/4個 
・粒マスタード
大さじ1～2 
・塩・こしょう
適量 
・オリーブ油
大さじ1 
作り方
  1. 雪国まいたけ極・白は食べやすい大きさにさく。玉ねぎはくし形切り、ピーマン、パプリカは細切りにする。
  2. 牛肉は1～2cm巾に切り、塩・こしょうを振る。
  3. フライパンにオリーブ油を熱し、②を焼き、火が通ったら①を加えて軽く火を通す。
  4. ③に粒マスタードを加え、全体を炒め合わせたら、器に盛ってできあがり。

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