まいたけとごろっと玉ねぎのミネストローネ
- [ スープ・汁 ]
- 調理時間:
- 約20分
モランボン「トマトで作るミネストローネ用スープ」を使った
身も心もほっと温まるスープ
材料(3~4人分)
- ・雪国まいたけ極
- 1パック
- ・玉ねぎ
- 3個
- ・トマト
- 1個
- ・ベーコン(スライス)
- 4枚
- ・油
- 大さじ1
- ・パセリ(乾)
- 適量
- ・トマトで作るミネストローネ用スープ
- 1パック
作り方
- まいたけは手でほぐす。玉ねぎは半分の深さまで 十字の切れ込みを入れる。トマトは1cm角に切る。 ベーコンは1cm幅に切る。
- 耐熱容器に①の玉ねぎを入れ、ふわっとラップを かけ、電子レンジ（600W）で3分加熱する。
- .鍋に油を入れ、①のまいたけとベーコンを加え、 全体がしんなりするまで炒める。
- ③に「トマトで作るミネストローネ用スープ」 をよく振ってから加え、煮立ったら②と ①のトマトを加え、フタをして弱火で 約10分煮込む。
- 器に盛り付け、 お好みでパセリを ふったらできあがり。
