マッシュボールフライ

マッシュボールフライ

サッと短時間で揚げるとマッシュルームの香りとおいしさを味わえます。

材料
・マッシュルーム
約12個 
・パン粉(細目)
適量 
・サラダ油
適量 
<合わせ調味料(A)>
 
・薄力粉
大さじ4 
・牛乳
1こ 
・たまご
1こ 
・塩
小さじ1/2 
作り方
  1. (A)内の材料をだまにならないようによく混ぜ、フォークなどで刺したマッシュルームを丸ごとひたしてまんべんなくつける。
  2. (1)のマッシュルームの全体にパン粉をつける
  3. 中温に熱したサラダ油で表面がきつね色になるまで揚げる

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