雪国まいたけ極のみそ風味五目おにぎり
- カロリー:
- 1人分約310Kcal
簡単につくれて美味しい。炊きこみごはんのおにぎり
材料(4人分)
- ・雪国まいたけ極
- 2パック
- ・れんこん
- 1/2本
- ・ごぼう
- 1/2本
- ・にんじん
- 1/2本
- ・鶏むね肉
- 60g
- ・みそ
- 大さじ3
- ・みりん
- 大さじ2
- ・酒
- 大さじ2
- ・米
- 3合
- ・大葉
- 適宜
作り方
- 雪国まいたけ極は細かくさき、他の具も細かく切る。ごぼうはささがきにする。
- 調味料は水2カップ程でとき、米と(1)を一緒に炊き込む。
- 炊きあがったら、好みのサイズににぎってできあがり。好みにあわせて、大葉などでつつむと香りも良く、彩りも映えます。 （注釈）材料を水気がなくなるまで煮込めば、おにぎりの具としてもよく合います。 （ワンポイント）れんこん・ごぼうなどの根菜類は食物繊維をたっぷり含んでいるので、便秘解消などにに最適です。
