雪国きのこと夏野菜の煮込まないカレー
- [ 主食 ]
- 調理時間:
- 約8分
- カロリー:
- 1人分約668Kcal
材料(2人分)
- ・雪国まいたけ極
- 1パック
- ・雪国ぶなしめじ
- 1パック
- ・鶏モモ肉
- 150ｇ
- ・パプリカ（赤）
- 1/2個
- ・ナス
- 1本
- ・玉ねぎ
- 1/2個
- ・ご飯
- 2膳
- ・カレールー（市販）
- 2片
- ・お湯
- 200㏄
- ・赤ワイン
- 100cc
- ・サラダ油
- 小さじ2
作り方
- 雪国きのこは食べやすい大きさにさく。パプリカ、ナスは食べやすい大きさに切り、玉ねぎは粗めのみじん切りにする。
- 鶏モモ肉は食べやすい大きさに切る。
- カレールーを分量のお湯で溶いておく。
- フライパンにサラダ油を熱し(2)を炒め、火が通ったら(1)を加え炒める。全体に火が通ったら赤ワインを加えてアルコール分をとばし、(3)を入れて全体に絡める。
- 器にご飯を盛り、(4)をかけてできあがり。
