やみつき衣のまいたけ天ぷら

やみつき衣のまいたけ天ぷら
[ 主菜 ]
調理時間:
約20分

フライパンで簡単!揚げずにできるまいたけ天ぷら

材料(2人分)
・雪国まいたけ極
2パック 
・マヨネーズ
大さじ1 
・冷水
大さじ3 
・醤油
小さじ1 
・薄力粉(衣用)
大さじ2 
・片栗粉
大さじ1 
・薄力粉(舞茸にまぶす用)
適量 
・油
大さじ2 
・塩コショウ
適量 
作り方
  1. 雪国まいたけ極を手で4等分にさく。
  2. ボウルにマヨネーズを入れ、冷水を少しずつ加えて混ぜてから醤油、薄力粉(衣用)、片栗粉を混ぜる。
  3. 1に薄力粉(舞茸にまぶす用)をまぶした後、2の衣液にくぐらせる。
  4. フライパンに油をひいて中火で熱し、3を入れる。片面3分ずつを目安に焼く。
  5. 油を切って器に盛り、塩とコショウを混ぜて添えたらできあがり

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