雪国きのこセットで作るソース焼きそば
材料(2人分)
- ・雪国きのこセット
- 1パック
- ・キャベツ
- 2～3枚
- ・玉ねぎ
- 1/4個
- ・にんじん
- 1/3本
- ・豚肉
- 120g
- ・焼きそば用麵
- 2玉
- ・サラダ油
- 大さじ1
- ・塩こしょう
- 少々
- ＜合わせ調味料（Ａ）＞
- ・酒
- 大さじ2
- ・しょうゆ
- 大さじ1
- ・ウスターソース
- 大さじ1
- ・オイスターソース
- 大さじ1
作り方
- 雪国きのこは食べやすい大きさにさく。
- 玉ねぎは薄切りに、キャベツは食べやすい大きさに切る。豚肉は３等分に切って塩こしょうをふる。
- 麺は袋をもんで軽くほぐしたら、フライパンで約5分炒め、皿にあげておく。
- フライパンにサラダ油を熱し、①②を炒め、③の麺をのせて蒸し焼きにし、蒸れたら全体を混ぜ合わせる。
- 混ぜ合わせたAを加え、全体にソースがなじむように手早く炒め合わせたらできあがり。
