雪国まいたけと彩り野菜の肉巻き

雪国まいたけと彩り野菜の肉巻き

材料(2人分)
・雪国まいたけ極
1/2パック 
・豚肉(薄切り)
5枚 
・お好みの野菜(ヤングコーン、ナス、オクラなど)
適量 
・塩こしょう
適量 
・ごま油
大さじ1 
・小麦粉
適量 
・焼肉のたれ
大さじ4 
作り方
  1. まいたけは食べやすい大きさにさく。お好みの野菜を巻きやすいサイズにカットしておく。
  2. 豚肉に塩こしょうで下味をつけ、①の具材をのせて巻き、小麦粉をまぶしておく。
  3. 熱したフライパンにごま油をひき、②を焼いていく。表面に焼き色が付いたら、焼肉のたれを加え、たれを絡ませできあがり。

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