雪国きのこのホイル焼き
- [ 主菜 ]
- 調理時間:
- 約25分
- カロリー:
- 1人分約321Kcal
きのこのうまみと香りを満喫！
材料(4人分)
- ・雪国まいたけ極
- 100g(1パック) [小房に分ける]
- ・雪国ぶなしめじ
- 120g(1パック) [小房に分ける]
- ・雪国えりんぎ
- 150g(3本) [長さを半分にし4等分に切る]
- ・たらの切り身
- 4切れ [3等分に切る]
- ・じゃがいも
- 小2個 [半分の薄切り]
- ・長ねぎ
- 1本 [斜め薄切り]
- ・酒
- 大さじ2
- ・塩・こしょう
- 適量
- ＜合わせ調味料（Ａ）＞
- ・マヨネーズ
- 大さじ8
- ・みそ
- 小さじ1
- ・にんにく（すりおろし）
- 少々
- ・砂糖
- 小さじ1弱
作り方
- たらに塩・こしょうをし、酒をふる。
- アルミホイルを広げ、じゃがいも・長ねぎをのせ、軽く塩・こしょうをする。
- (2)の上に(1)のたら、雪国きのこ類をのせ包む。
- (3)をオーブントースターに入れて10分ほど焼く。
- Ａの調味料を合わせておく。
- (4)を1度取り出し、アルミホイルを開け、(5)をかけてさらに3分程焼く。 (この時、ホイルはあけたままにしておく)
