油淋マイタケ

油淋マイタケ

材料(4人分)
・雪国まいたけ極
2パック 
・片栗粉
適量 
・塩
少々 
・長ねぎ
1/4本 
・揚げ油
適量 
・レタスなどお好みの野菜
おこのみ 
<合わせ調味料(A)>
 
・しょうゆ
大さじ1 
・酢
大さじ1 
・砂糖
大さじ1 
・ごま油
大さじ1/2 
・おろし生姜
小さじ1/2 
・おろしにんにく
小さじ1/2 
作り方
  1. まいたけは大きめにさき、ボウルに入れて塩を少々まぶす。
  2. ねぎはみじん切りにし、Aと混ぜ合わせてタレをつくる。
  3. 1に片栗粉をまぶし、180度の油で揚げる。
  4. お皿にレタスをひき、3を盛ったら2をかけてできあがり。

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