雪国まいたけ極でつくる鬼除け汁
材料(2人分)
- ・雪国まいたけ極
- （入力例）150g
- ・大豆水煮
- ３０g
- ・大根
- ５０g
- ・にんじん
- ５０g
- ・里芋
- ２個
- ・水
- ４００㏄
- ・和風顆粒だし
- 小さじ１
- ・味噌
- 大さじ２
- ・きざみ万能ねぎ
- 適量
作り方
- まいたけは手で食べやすい大きさにさく。里芋は5ｍｍの半月切りにし、塩でもんで水洗いをする。大根、人参はいちょう切りまたは半月切りにしておく。
- 鍋に水を入れて沸騰させ、和風顆粒だし、①、大豆水煮を入れ、里芋が柔らかくなるまで１０分程煮る。
- 里芋が柔らかくなったら火を止め、味噌を溶かし再度火にかけて沸騰直前まで温めたらできあがり。お好みで万能ねぎをのせてお召し上がりください。
