まいたけと新じゃがのもちもちチヂミ

まいたけと新じゃがのもちもちチヂミ

春の旬菜「新じゃが」を使った
食感が楽しいチヂミレシピです。

材料(4人分)
・雪国まいたけ極
1パック 
・新じゃがいも
1/8個 
・Well-Being Vegelife チヂミの素
1袋 
・ごま油
大さじ2 
作り方
  1. まいたけはほぐす。新じゃがいもは皮をむき、細切りにする。
  2. ボウルに「具入りだし」、「チヂミ粉」を入れ、ダマにならないようによく混ぜ、最後に①を加える。
  3. フライパンにごま油大さじ1を入れ、生地の半量を流し入れて全体にうすく広げ、表面がきつね色になるまで約3分焼く。
  4. 裏返して、フライ返しなどで生地を軽く押さえ、約2分焼いてできあがり。「薬味たれ」につけてお召し上がりください。※残りの生地も同様に焼きます。

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