マッシュルームのさば缶アヒージョ
材料
- ・マッシュルーム
- ７～８個
- ・長ねぎ
- 1本
- ・ミニトマト
- 5個
- ・ブロッコリー
- 6房
- ・さば水煮缶
- 1缶
- ・しょうゆ
- 小さじ1
- ・バゲット・好みで
- 適量
- ＜合わせ調味料（Ａ）＞
- ・「ほんだし」
- 小さじ1
- ・カレー粉
- 小さじ1
- ＜合わせ調味料（Ｂ）＞
- ・にんにくの薄切り
- 2かけ分
- ・オリーブオイル
- 1/2カップ
作り方
- さばは汁気をきってボウルに入れ、Ａを加えてあえる。ねぎは３ｃｍ長さに切る。
- 小鍋にＢを入れて弱火にかけ、にんにくの香りがたってきたら、マッシュルーム、ブロッコリー、①のさば・ねぎを加えて中火にし、３分加熱する。ミニトマトを加え、さらに２分加熱する。
- ブロッコリーに火が通ったら、火を止め、しょうゆをたらす。器に盛り、好みでバゲットを添えてできあがり。
