雪国まいたけ極の冷しゃぶサラダ
- [ 主菜 ]
- 調理時間:
- 約15分
- カロリー:
- 1人分約190Kcal
材料(2人分)
- ・雪国まいたけ極
- １パック
- ・豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）
- １５０g
- ・レタス（細切り）
- 大３枚（100g）
- ・みょうが（千切り）
- ２個
- ・青じそ（千切り）
- ５枚
- ・水
- １カップ
- ・酒
- 小さじ１
- ＜合わせ調味料（Ａ）＞
- ・長ねぎ（みじん切り）
- 大さじ２
- ・しょうが（おろし）
- 小さじ１/２
- ・しょうゆ
- 大さじ２
- ・酢
- 大さじ１
- ・砂糖
- 小さじ１/２
- ・茹で汁
- 大さじ１/２
作り方
- 雪国まいたけ極は食べやすい大きさに手でほぐす。
- 鍋に水と酒を入れて沸かし、雪国まいたけ極を茹でて取り出す。同じ湯に豚肉を入れて火を通し、水気を切る。（茹で汁はこして大さじ１/２取っておく）
- ボウルにAを合わせ、ねぎタレを作る。
- 器にレタス・みょうが・青じそを合わせて盛り、豚肉・雪国まいたけをのせ、(3)をかけてできあがり。
