ステーキと雪国まいたけ極ソース
まいたけマジックでお肉を柔らかく！
ステーキがちょっとゴージャスに！
材料(4人分)
- ・雪国まいたけ極
- 1パック
- ・ステーキ肉
- 4枚
- ・玉ねぎ
- 1/2個
- ・塩・こしょう
- 少々
- ・サラダ油
- 適量
- ＜合わせ調味料（Ａ）＞
- ・しょうゆ
- 大さじ2
- ・みりん
- 大さじ2
- ・酒
- 大さじ1
作り方
- 密閉式の保存袋に、食べやすい大きさにさいた雪国まいたけ極とステーキ肉を入れて軽く揉み込み、常温で20～30分程置く（冷蔵庫の場合は１～２時間）。玉ねぎは薄切りにする。
- 焼く直前に①のステーキ肉に軽く塩・こしょうを振り、サラダ油を熱したフライパンで焼く。（焼き加減はお好みで）
- 焼き終えたら肉を皿に盛り、フライパンの余分な油を捨て、再び火にかけ、①の雪国まいたけ極と玉ねぎにAを加えて炒め、軽く煮詰めてソースをつくり、お肉に沿えてできあがり。
