トマトと豆苗のまいたけ塩昆布そうめん

トマトと豆苗のまいたけ塩昆布そうめん
[ 主食 ]
調理時間:
約10分

「兵庫県手延素麺協同組合」コラボレシピ
塩昆布とポン酢でさっぱり！「ミニトマト」、「豆苗」を使った一品

材料(2人分)
・雪国まいたけ極
1パック 
・揖保乃糸
2把 
・豆苗
1/2袋 
・ミニトマト
4個 
・塩昆布
大さじ2 
＜合わせ調味料（Ａ）＞
 
・ポン酢
 
・ごま油
大さじ1 
・いりごま
小さじ1 
作り方
  1. まいたけは手でほぐす。豆苗は長さ半分に切り、ミニトマトは4等分に切る。
  2. 耐熱容器に①のまいたけ、豆苗を入れてラップをかけ、電子レンジ(600w)で約90秒加熱する。
  3. 沸騰した湯で、そうめんを袋の表示時間どおりに茹でる。流水で洗い、水けをしっかりきる。
  4. ③に②とミニトマト、塩昆布、Aを入れて全体をまぜ合わせたら、器に盛り付けてできあがり。

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