まいたけを使った自然食！そのレシピや健康に良い理由をご紹介！「今、雪国まいたけが美味しい！」
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お客様にとって、何が一番大事なのかとことん突きつめました。
安全に徹底してこだわりました
●栽培工程・包装過程において薬品などは使用していません。
●原料種子の残留農薬・重金属などの各種検査を自社内で実施しています。
●業界初：マイクロ波殺菌により、原料種子の内部まで殺菌しています。
おいしさに徹底してこだわりました
●もやしの約95%は水分。最高級コシヒカリの産地・魚沼でつくることにこだわりました。
●食べるときにじゃまな長い根を機械でカット、口あたりが良く、お料理の見た目もきれいに
仕上がります。
●独自の栽培技術で甘みとシャキシャキ感が増しました。
環境負荷低減に徹底してこだわりました
●洗浄工程・根切り処理工程で発生した殻や根はキノコ栽培等に再利用しています。
●工場で使用する水は地熱を利用、化石燃料を大幅に削減しています。
コスト削減に徹底してこだわりました
●国内最大規模の工場で安定生産を実現しました。
●独自の自動生産ラインの導入で省力化に成功しました。
