まいたけを使った自然食！そのレシピや健康に良い理由をご紹介！「今、雪国まいたけが美味しい！」
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シンプルな見た目がなら上品でまろやかな大人の味わい
| カロリー | 1人あたり 500kcal |
| 調理時間 | 約20分 |
（4人分）主な材料
| 雪国もやし | 2袋(400g) |
| 雪国まいたけ | 1パック(100g) |
| 雪国えりんぎ | 1パック |
| 豚バラ肉 （ブロック） |
1袋[半分の長さに切り、厚めにスライス] |
| チンゲン菜 | 1束 [5～6cm長さに切る] |
| ゆずこしょう | 大さじ1 |
| ポン酢 | 1カップ |
| 酒 | 大さじ3 |
| 塩 | 少々 |
調理方法
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雪国もやしを1度水に浸し、シャキッとさせる。雪国まいたけは食べやすい大きさに手でさき、雪国えりんぎは5mm厚さに切る。 |
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器に雪国もやし1袋を敷き、その上に雪国きのこを半量のせる。さらに、雪国もやし、雪国きのこをもう1段重ねてのせ、一番上に豚バラ肉をのせて周りにチンゲン菜を置く。 |
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酒をふって蒸し器で10分ほど蒸す。 |
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ゆずこしょうにポン酢を少しずつ入れながら混ぜてたれを作り、 蒸しあがった料理に添えれば出来上がり。 |
