雪国まいたけ極と玉ねぎの
コンソメスープ

【材料】 4人分

雪国まいたけ極

100g

玉ねぎ

１/２個

ベーコン

2枚程度

コンソメ（固形）

2個

水

640ml

パセリ

お好みで

【作り方】

• 玉ねぎは薄切り、ベーコンは1㎝くらいの短冊切りにする。
• 深さのあるフライパンか鍋に油をひき（分量外）、ベーコン、玉ねぎを炒める。
• 玉ねぎに火が通ったら雪国まいたけ極をひと口大にさいて入れ、軽く炒める。
• ③に水を加えて中火にかけ、沸騰したらコンソメを入れて5分程度煮込む。
• 器によそった後にお好みできざんだパセリを振りかけたらできあがり。