雪国まいたけ極のチャーハン

【材料】 2人分

雪国まいたけ極

１パック

冷やご飯

５００ｇ

卵

２個

ハム

４枚

ピーマン

１個

長ねぎ

１／２本

サラダ油

大さじ１

醤油

小さじ１

酒

大さじ１

塩こしょう

少々

【作り方】

• 雪国まいたけは食べやすい大きさにさく。ハムとピーマンはみじん切りに、長ねぎは粗く刻んでおく。
• 中華鍋にサラダ油を入れ熱したら溶き卵を入れ、ふんわりと炒める。
• ②に①を加えて炒め、さらにご飯を加える。
• ご飯をほぐしながら鍋底からしっかり炒めてまぜあわせ、塩こしょうで味をととのえる。
• 醤油、酒を鍋肌から回し入れ、手早く炒め合わせたらできあがり。